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Galletas decoradas con glasa

Como lo prometido es deuda hoy os traigo un post que le debo a Una Mamá Muy Feliz desde hace ya algún tiempo, la receta para chuparse los dedos de las galletas decoradas con glasa.
Hay muchas recetas de galletas, esta que os traigo hoy es de galletas de mantequilla que es la que utilicé para el cumple de Bombón. Pues vamos allá, coged papel y boli que empezamos Sigue leyendo

Galletas de chocolate

Una de esas tardes que estaba aburrida se me antojaron galletas de chocolate. Pues dicho y hecho. Me puse a hacer la masa aprovechando que Bombón dormía para que cuando despertase ella me ayudase a hacer mis deseadas galletas.
Cuando se despertó mi pequeña pinche nos pusimos manos a la obra. Unos cuantos soles y lunas y algunos corazones.
Lo mejor de hacer galletas con Bombón es la cara de alucine que ella va poniendo durante el proceso, además de todo lo que nos vamos comiendo durante la elaboración de las mismas, lo que se conoce como test de calidad que rematamos al final de la tarea con un buen vaso de leche. Resumiendo, que nos pinemos finas filipinas. Aunque el que más disfruta es Axel que es súper goloso, fue él quien me “invitó” a iniciarme en el mundo de la repostería ya que echaba muchísimo de menos su época de catador oficial, cuando vivía con su hermana en casa, también aficionada al mundo del dulce. Al casarse ella y marcharse, su catador oficial pasó a ser mi cuñado, aunque sigue trayendo a casa alguna de las maravillas que hace. Empecé a “hornear” por amor y se ha acabado convirtiendo en una de mis aficiones favoritas.  Aquí os dejo algunas de nuestras delicatessen galletiles de las que Bombón dice que están “isius” lo que viene a ser “delicious” y en mi pueblo se llaman “tremendas” y Axel ni si quiera dice nada porque no pierde tiempo en hablar, sólo come.

Roscón o innovación

Buenas, este año, para finalizar la “temporada navideña” me ha tocado hacer el postre para el día de reyes.
Me empezaron a surgir dudas sobre que tipo de roscón hacer, relleno, decoración, no me gusta nada la fruta que se pone en los roscones de reyes, y cuando digo nada es nada nada nada. Sinceramente a mí personalmente no es que me entusiasme dicho postre así que he optado por dejar atrás parte de la tradición y comer otro postre en tan magno día.
Una vez decidido pensé “Fantástico,  adiós roscón ¿y ahora qué?”  Porque lo de poner el muñequito del rey y el haba sí quería mantenerlo y claro no iba a hacer una tarta ya que lo que quería era “innovar”… Sigue leyendo